孕婦可以吃黃鱔,黃鱔不僅肉質(zhì)鮮美,而且營養(yǎng)價值很高,是一種高蛋白、低脂肪的食物,黃鱔還有豐富的DHA和卵磷脂,是構(gòu)成人體各器官、組織、細胞膜的主要成分。
孕婦吃黃鱔可以補充孕期胎兒發(fā)育所需的DHA,補腦健身、提高記憶力、調(diào)節(jié)血糖,而且黃鱔所含的脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品,還可以防治孕婦高血壓、補充維生素A等。黃鱔含有豐富的維生素A,能促進視力。
孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營養(yǎng)特點進行安排,原則上一定要合理,營養(yǎng)要均衡搭配、粗細搭配,盡量食用應(yīng)季的蔬菜水果,避免食用辛辣、刺激、油炸或者是腌制的食品。