胃潰瘍是一個慢性的過程，許多患者往往會在幾年甚至幾十年當中都沒有任何明顯的消化道癥狀，或者癥狀很輕微，以至于完全沒有發(fā)現(xiàn)。
胃潰瘍部分患者可以沒有癥狀，有癥狀的患者最主要的表現(xiàn)就是上腹部的疼痛，可能還有其他消化道癥狀，或出現(xiàn)了胃出血、 胃穿孔 等并發(fā)癥。
上腹部疼痛的性質是多樣化的，部位多位于上腹部，也可出現(xiàn)在左上腹部或 胸骨、劍突后 。常呈隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛。
而且胃潰瘍的疼痛有著持續(xù)的規(guī)律，在餐后1小時內出現(xiàn)，經(jīng)1～2小時后逐漸緩解，直至下餐進食后再重復出現(xiàn)上述的節(jié)律。所以又稱為餐后痛。另外，典型的胃潰瘍患者多在季節(jié)變化時發(fā)作，比如說秋冬季相交、冬春之交發(fā)作更多見。
除了有上腹部疼痛以外，患者還有可能出現(xiàn)腹脹、反酸、噯氣（打嗝）等其他消化道癥狀。
另外，胃出血是胃潰瘍的嚴重癥狀，常?？蓪е率а载氀靶菘说?，最嚴重的情況可以因為大量出血而危及生命。胃出血的病人常常有嘔血或黑便為表現(xiàn)，典型的黑便像柏油樣，看起來黑而發(fā)亮、不成形。對部分病人，醫(yī)生需要依據(jù)糞便或者嘔吐物檢測來判斷是否發(fā)生胃出血。
胃穿孔是胃潰瘍的另一個急性并發(fā)癥，常常導致急性腹膜炎，表現(xiàn)為劇烈的腹痛、發(fā)熱等癥狀，大部分需要手術治療；處理不當時可能會發(fā)生嚴重的腹腔感染、危及生命。